【上饶新闻】撩拨舌尖的酸甜猕猴桃，悄悄熟了

发布时间：2018-08-30 字体：[ 大 中 小 ]

　　8月26日,上饶首届猕猴桃文化节在上饶县应家乡石门村拉开序幕。400亩猕猴桃赶在初秋为炎热中的人们送来了丝丝清凉和酸甜。寻找猕猴桃果王、“甜言猕语”摄影比赛等一系列活动和歌舞表演让原本恬静的乡村欢腾了起来。

　　“今天一家人和朋友一起共十几人一起过来玩，枝头刚采摘下来的猕猴桃特别新鲜，虽然还不能马上品尝，但一起采摘的乐趣是怎么都比不了的。”来自信州区的刘阿姨一家和朋友一早就从信州城区开车来到果园。

　　和刘阿姨一样体验采摘的还有来自上饶县城区的宋女士。“前几天听朋友介绍，这里有一个猕猴桃文化节，就计划着今天带孩子过来玩。”

　　登高远望，位于石门村的种植基地尽收眼底，千亩果园依山势盘绕而上，层层叠叠，高低错落，勾勒出一幅生机盎然的景象。这里有7000亩的马家柚、400亩的猕猴桃和500亩的脐橙，眼下，正是红心猕猴桃成熟的时节。三年前种下的猕猴桃树，如今果实累累，正是采摘的好时节。

　　猕猴桃，质地柔软，口感酸甜。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃含有丰富的营养成分，据说，一颗猕猴桃能提供一人一日维生素C需求量的两倍多，因而，被誉为“水果之王”。

　　走进猕猴桃园，空气中弥漫着淡淡的果香，一颗颗饱满圆润的猕猴桃挂满了枝头。小的如鸡蛋般大小，大的则有成年男子的拳头那么大。成熟的红心猕猴桃表皮光滑，没有细腻的绒毛，拿在手中也不必担心会带来瘙痒。吃猕猴桃是要有耐性的，得等待才能品尝到最酸甜的美味。眼下，树上的的果子，仍是硬的，摘下来得放上几天，若是等不及非要品尝的，结果可能是酸涩。而熟透了的，则从枝头悄然跌落，等待细心人的发掘。熟透的猕猴桃，轻轻撕开果皮，颜色绿中带着淡淡的黄，果汁从瓤内满溢而出，清甜中带着一丝不易察觉的酸，确是最恰到好处的爽口。一颗颗如芝麻般的籽粒，在嘴里碰撞，口感层次馥郁。一颗吃完总是意犹未尽，忍不住再剥上一颗。

　　看似坚硬又倔强的猕猴桃，却也有非常脆弱的一面，对生长环境极为挑剔。需水又怕涝，不耐旱又不耐湿的猕猴桃，需要湿润的气候和适宜的光照，还需要冬季有400个小时7℃以下的低温。经过反复的监测和试种，人们发现石门村的这片山地拥有适合猕猴桃生长的环境，是大自然赐予的温床。“猕猴桃对生长环境要求高，上饶的气候和地理环境适合猕猴桃生长。通过这几年的悉心栽培，施有机肥等，今年收成喜人。”果园的技术指导胡雷告诉记者，“今年一亩地产了猕猴桃2000斤，明年成果应该比今年更好。目前成熟的是红心猕猴桃，一个月后黄心猕猴桃也将成熟，采摘期将一直延续到11月下旬。”

　　果园的丰收甜蜜着的不止有游客，更有当地的村民。“在这里工作了三年，作为果园的管理员，每天早上7、8点过来，工作8小时，一个月收入近3000元。”今年64岁的石门村村民余成柳从果园种植之初就成了果园里的管理员，一年下来能增收3万多元。

　　上饶县应家的猕猴桃果园属于春林马家柚专业种植合作社，合作社成立于2013年9月，基地分别在应家乡的石门村、浮墩村、应家村、东坞村等种植马家柚7000亩、猕猴桃400亩、脐橙500亩，目前已有基地面积7900亩，总投资4600多万元，目前3000余亩马家柚种植还在有序推进。预计2020年马家柚基地达到万亩规模，届时每亩产值将达到1万余元，年总产值可达到1亿元。

　　“这些年，合作社通过‘龙头企业+合作社+农户’、‘公司+基地+农户’和‘返租倒包’等产业化经营模式，让当地老百姓参与其中，直接带动贫困人口60多人，间接带动700余人。”合作社负责人胡春林说起果园的好收成，笑言，“产业扶贫才能真正‘造血’为当地百姓带来长久收益。等到11月中旬7000亩的马家柚将要成熟，明年，500亩的脐橙也将成熟，这片果园的风景还会更好呢!”