上饶市开展放心食品超市承诺活动

发布时间：2020-12-04 字体：[ 大 中 小 ]

　　日前，信州区市场监管局组织开展放心食品超市、放心食品餐厅承诺活动，进一步督促经营者落实食品安全主体责任，推动食品经营主体普遍形成诚信、守法、规范经营的良好风尚，保障人民群众饮食安全，营造放心、舒心消费环境。

　　在活动现场，市中心城区20余位大、中型超市具体负责人均签订了放心食品超市、放心餐厅自我承诺书。并通过开展放心食品超市放心餐厅自我承诺、践诺，强化食品经营者的责任意识，提升消费者的满意度。同时，该局要求，市中心城区大、中型超市要建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，依法对从业人员实施卫生健康管理和培训;严格执行食品贮存及问题食品处置制度，制定食品安全事故应急处置预案;严格执行索证索票及食品进货查验制度，不经营国家明令禁止销售的食品和假冒伪劣食品，不销售、使用过期变质、不符合食品安全标准的食品和长江流域非法捕捞渔获物;保持经营场所环境卫生整洁,使用合格的餐饮具、容器，落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒;使用的食品包装袋符合环保要求。另外，该局还对食品经营企业食品安全管理人员进行食品安全知识抽考，督促食品经营企业按照法律法规要求，履行主体责任，提高食品安全管理水平。