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10月7日13时26分，三清山消防救援大队接到报警称，位于三清山风景名胜区外双溪服务区一饭店发生火灾，大队立即出动2辆水罐消防车、1辆指挥车、16名指战员赶往现场，并立即调动周边的微型消防站先行处置。
14时08分，消防救援人员到达现场后侦察发现，着火饭店为三清大院餐饮店的厨房，建筑为钢混结构，燃烧物质为厨房内的油烟管道和厨房的顶棚，内部无人员被困，过火面积约8平方米。由于天伦大酒店、假日酒店、希尔顿大酒店3个微型消防站8名消防队员先行处置得当，大队到达现场时火势已得到有效控制。14时40分，火势被扑灭。据了解，该起火灾原因初步认定为烧菜时油锅着火处置不当，火势顺着油烟管道蔓延而导致。